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Alexander
E' ideale da
sorseggiare dopo cena perché con gusto morbido. Poca la
presenza di alcol per cui è indicato per quelle persone
che non amano le bevande troppo alcoliche. Attenzione
però a non offrirlo a chi è a dieta: è ricco di calorie
per la presenza di panna liquida. Non è indicato come
aperitivo. É stato creato a Londra nel 1922 da Henry
Mc.Elhone al "CIRO'S CLUB" in onore di una sposa famosa.
Ingredienti: -
1/3 di panna liquida - 1/3 di Crema di Cacao
scuro - 1/3 di Brandy
Preparazione: Mettere
4-5 cubetti di ghiaccio nello shaker e aggiungere gli
altri ingredienti. Agitare bene per 6-8 secondi e
versare nel bicchiere. Aggiungere un pizzico di noce
moscata in superficie, appena prima di
servire. |
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Americano
La soda si
aggiunge a piacere. È ottimo come aperitivo. Fu
inventato da alcuni baristi all'inizio del secolo scorso
per imitare il modo americano di bere cocktails.
Ingredienti: -
5/10 di Vermouth rosso - 5/10 di Bitter
Campari - Uno o più spruzzi di seltz o Soda
Schweppes
Preparazione: Mettere
alcuni cubetti di ghiaccio nel bicchiere e aggiungere
gli altri ingredienti. Decorare con mezza fettina
d'arancia. |
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B-52
Nato negli Stati
Uniti, prende il nome dal famoso aereo da bombardamento
B-52 per l'effetto esplosivo che la miscela ha
sull'organismo.In Italia viene abitualmente servito in
una coppetta da cocktail, nel resto d'europa e negli
U.S.A. questo tipo di drink viene servito nel
bicchierino "shot". Da bere in disco. Molto forte!!!
Ingredienti: -
1/3 di kahlua - 1/3 di baileys - 1/3
di grand marnier
Preparazione: Versate
gli ingredienti sopra elencati nello stesso ordine
direttamente nel bicchiere SENZA GHIACCIO; utilizzate un
cucchiaino poggiato sull'orlo del bicchiere in modo da
non mescolare gli ingredienti tra loro, creando cosi'
tre strati che danno un gradevole effetto visivo al
drink. N.B.= se volete dar fuoco all'alcool contenuto
nel grand marnier, utilizzate la coppetta. Personalmente
consiglio di non dar fuoco al grand marnier perchè si è
costretti a bere il drink utilizzando la cannuccia col
rischio che si sciolga! |
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Bacardi
Cocktail
Il cocktail è di
origine cubana. All'inizio prevedeva solo 4 gocce di
granatina; oggi è diventato più amabile con l'aumento
della dose di questo sciroppo. È un ottimo aperitivo.
Ingredienti: -
6/10 di Rhum bianco - 3/10 di succo di limone o
lime fresco - 1/10 di sciroppo di
Granatina
Preparazione: Mettere
alcuni cubetti di ghiaccio nello shaker e aggiungere gli
altri ingredienti. Agitare bene per 6-8 secondi e
versare nel bicchiere ben freddo. Servire non
decorato. |
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Bellini
Al di là delle
norme imposte nella versione IBA, lo stesso cocktail si
può realizzare con del buon prosecco o spumante brut. È
un ottimo aperitivo. Il cocktail è stato creato da
Giuseppe Cipriani all'Harry's Bar di Venezia nel 1948.
In quel periodo a Venezia c'era una mostra di un pittore
rinascimentale, Giovan Battista Bellini, detto il
Giambellino. Da qui il nome!
Ingredienti: -
7/10 di Champagne ben freddo - 3/10 di succo di
pesche
Preparazione: Frullare
la pesca (possibilmente a polpa bianca), dopo averla
sbucciata e tagliata in pezzi, nel miscelatore elettrico
insieme a un cucchiaio di ghiaccio tritato e a un po' di
champagne. Versare lo champagne nel bicchiere ben freddo
e poi il frullato di pesca. |
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Black
Russian
Il cocktail fu
inventato dal barman Gustave Tops che lavorava, negli
anni '50, all'Hotel Metropole a Bruxelles. Sembra che lo
facesse esclusivamente per l'ambasciatore americano in
Lussemburgo Pearl Mesta. Si può servire anche dopo i
pasti.
Ingredienti: -
7/10 di vodka bianca - 3/10 di kahlua (liquore
al caffè)
Preparazione: Mettere
alcuni cubetti di ghiaccio nel bicchiere e aggiungere
gli ingredienti nell'ordine in cui sono scritti. Servire
non decorato. |
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Bloody
Mary
Il cocktail
preferito di James Bond 007!!!Nel
Sud America è chiamato Bloody Maria ed è realizzato con
tequila al posto della vodka.
Qualcuno decora il cocktail con un gambo di sedano
fresco. Il cocktail è stato creato da un barman
dell'Harry's Bar di Parigi che, pensando alla
sanguinaria Maria Tudor, mescolò il succo di pomodoro
alla vodka, incantando da allora (circa 80 anni fa) il
mondo intero. Si serve come aperitivo prima di pranzo o
di cena e, dicono, che sia un autentico toccasana per
chi ha ecceduto con l'alcool la sera prima se servito di
mattina.
Ingredienti: -
3/10 di Vodka - 6/10 di succo di
pomodoro - 1/10 di succo di limone - 2
gocce di salsa Worcester - Uno spruzzo di
Tabasco - Sale di sedano - Sale e
pepe
Preparazione: Per
chi ama la versione shakerata: mettere alcuni cubetti di
ghiaccio nello shaker e aggiungere vodka, pomodoro,
limone, sale, tabasco e worcester. Agitare bene per 6-8
secondi, lasciar riposare un attimo e riprendere poi più
lentamente e versare nel bicchiere ben ghiacciato.
Spolverizzare con un pizzico di pepe e
servire. |
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Brandy Egg
Nog
Si può servire
anche caldo. È ottimo da sorseggiare dopo cena.
Ingredienti: -
4/10 di Brandy - 5/10 di latte - 1/10
di sciroppo di zucchero - Un tuorlo
d'uovo - Un pizzico di noce
moscata
Preparazione: Mettere
alcuni cubetti di ghiaccio nello shaker e aggiungere gli
ingredienti con l'esclusione della noce moscata. Agitare
bene per 6-8 secondi e versare nel bicchiere.
Spolverizzare la noce moscata in superficie prima di
servire. |
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Bull
Shot
Anche se vi puo
sembrare un poccio, questo cocktail è stato inserito
nella lista dei cocktail mondiali! In inverno può essere
bevuto anche caldo.
Ingredienti: -
3/10 vodka - 6/10 brodo di carne -
1/10 succo di limone
Preparazione: Condire
con Worcester sauce, Tabasco, sale, pepe e sale di
sedano. Preparare nello shaker, servire in un highball
con ghiaccio. |
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Caipirinha
E' un cocktail
che nasce in Brasile ed è la bevanda più consumata al
famosissimo carnevale di Rio. Dove c'è una gran festa ci
deve essere sempre una caipirina: è una combinazione
perfetta!
Ingredienti: -
cachaca - 3 o 4 pezzetti di lime -
zucchero di canna
Preparazione: Nel
bicchiere basso (detto tumbler basso), mettere i pezzi
di lime e 2 cucchiaini di zucchero di canna. Pestare
bene e riempire di ghiaccio TRITATO. Aggiungere la
cachaca e mescolare bene. Variante: se per qualcuno
fosse troppo forte può farlo a metà cachaca e metà acqua
tonica. Ottimo comunque. |
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Caipiroska
Cocktail tipico
estivo a base di vodka, dolce e fresco allo stesso
tempo. La cosa interessante di questo cocktail è che si
può modificare con l'aggiunta di qualsiasi succo di
frutta! Aggiungiamo una goccia di succo di fragola ed
ecco una CAIPIROSKA ALLA FRAGOLA. Se invece della
fragola aggiungiamo il succo alla pesca ecco una bella
CAIPIROSKA ALLA PESCA. E cosi via.... fatevi fare la
caipiroska al gusto che piu vi piace.
Ingredienti: -
4 o 5 pezzetti di lime - 3 cucchiaini di
zucchero di canna - vodka a volontà -
ghiaccio tritato
Preparazione: Direttamente
nel tumbler basso pestare i lime con lo zucchero di
canna. Riempire di ghiaccio tritato e colmare di vodka.
Mescolare bene.Servire con due cannuccie
corte. |
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Champagne
Cocktail
Simile come
ingredienti al Golden Lady. Si può servire come
aperitivo. La ricetta, degli anni '30, dicono che sia
nata da una gara tra giornalisti. Il vincitore fu John
Dougherty.
Ingredienti: -
Una zolletta di zucchero - Due spruzzi di
Angostura - 9/10 di Champagne freddo -
1/10 di Brandy
Preparazione: Mettere
sul fondo del bicchiere la fettina d'arancia e sopra la
zolletta di zucchero imbevuta di Angostura. Versare il
Brandy e lo Champagne ben freddo. Decorare con una
ciliegina al maraschino. Il cocktail è
pronto. |
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Cuba
Libre
Lo dice il nome
stesso da dove viene. Cuba è l'isola caraibica dove
producono il migliore rum del mondo (ottimo anche quello
della Rep. Dominicana). Esiste da tantissimi anni e
continueremo a sentirlo nominare per altrettanto tempo.
Il cuba libre insieme al gin tonic sono i due cocktails
più richiesti al bancone, in qualsiasi posto! p.s.= uno
dei rum migliori che possiamo trovare in Italia è
l'HAVANA 7 anni. Quando chiedete un cuba libre fate in
modo che venga messo questo rum: è una bomba!
Ingredienti: -
3/10 di rum - 7/10 di coca cola
Preparazione: Nel
bicchiere da long drink mettere 3 o 4 cubetti di
ghiaccio, il rum e riempire con la coca cola. Guarnire
con una fetta di lime. |
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Daiquiri
E' un cocktail
che nasce come aperitivo ma si gusta anche dopo cena. A
base di rum, abbastanza dolce e uno spruzzetto di succo
di lime (limone verde) rendono il DAIQUIRI uno dei
cocktail più conosciuti e gustosi.
Ingredienti: -
6/10 di rum bianco - 3/10 di succo di
lime - 1/10 di zucchero di canna
sciolto
Preparazione: Nello
shaker pieno di ghiaccio aggiungere il rum, il succo di
lime e lo zucchero sciolto. Shakerare con forza per 7-8
secondi (non di piu, si diluirebbe troppo perdendo
sapore. deve solo rinfrescarsi). Servire in una coppetta
da cocktail senza ghiaccio e guarnire con due o tre
spicchi di lime. |
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Daiquiri
Banana Froz
Una variante del
daiquiri tradizionale. Ottimo!
Ingredienti: -
6/10 rum bianco - 3/10 succo di lime -
1/10 sciroppo di zucchero
Preparazione: Frullare
nel blender con ghiaccio in scaglie. Versare senza
filtrare in un calice grande e decorare con cannucce
corte. |
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Florida
Cocktail
Il cocktail può
essere servito a qualunque ora del giorno.
Ingredienti: -
4/10 di pompelmo spremuto - 2/10 di arancia
spremuta - 2/10 di limone spremuto -
2/10 di sciroppo di zucchero - Mezza
bottiglietta di Soda Water
Preparazione: Mettere
alcuni cubetti di ghiaccio nello shaker e aggiungere il
succo degli agrumi, dopo averlo filtrato, e lo sciroppo
di zucchero. Agitare bene per 6-8 secondi e versare nel
bicchiere, ghiaccio compreso; completare con la Soda.
Decorare con un ramoscello di mentuccia fresca. Servire
con cannucce. |
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French
Connection
Di origine
francese, questo cocktail si serve dopo cena.
Ingredienti: -
5/10 di Cognac - 5/10 di Amaretto
Preparazione: Mettere
alcuni cubetti di ghiaccio nel bicchiere e versare i due
ingredienti. Mescolare con l'apposita asticella per
qualche secondo. Servire non decorato. |
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Garibaldi
Uno tra i
cocktail più semplici al mondo ma altrettanto conosciuto
quanto antico. Perfetto sia come aperitivo che come long
drink dopo cena.
Ingredienti: -
3/10 Bitter Campari - 7/10 succo
d'arancia
Preparazione: Miscelare
direttamente sul ghiaccio in un highball o old
fashioned. Decorare con mezza fetta
d'arancia. |
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Gibson
Si può preparare
anche direttamente nel bicchiere Old Fashioned -
versione on the rocks - con abbondante ghiaccio a
cubetti. Servitelo come aperitivo. Il cocktail è stato
creato grazie a Charles Dana Gibson, illustratore di
"Life".
Ingredienti: -
9/10 di Gin - 1/10 di Vermouth dry
Preparazione: Mettere
alcuni cubetti di ghiaccio nel mixing glass e aggiungere
gli altri ingredienti. Mescolare bene per qualche
secondo e versare nel bicchiere. Decorare con una
cipollina dolce per cocktail. |
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Gin and
French
Cocktail forte e
molto secco. Sapore deciso e marcato.
Ingredienti: -
6/10 gin - 4/10 vermouth dry
Preparazione: Miscelare
nel mixing glass e servire nella coppetta da cocktail.
Aggiungere scorzetta di limone |
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Gin
Fizz
Il miglior modo
di gustare il gin. Fresco, dolce e col gusto di limone.
Dopo cena aiuta anche a digerire. Provatelo al posto del
solito sorbetto.
Ingredienti: -
3/10 gin - 2/10 succo di limone - 1/10
sciroppo di zucchero - 4/10 soda
water
Preparazione: Agitare
nello shaker, esclusa la soda, e servire in un tumbler
(senza ghiaccio). Completare con la soda water. Guarnire
con mezza fetta di limone e ciliegina. |
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Gin
Tonic
E' un long drink
conosciutissimo in tutto il mondo, semplice e allo
stesso tempo buono. Chi non ha mai bevuto un gin
tonic??? Perfetto in qualsiasi momento, anche come
aperitivo.
Ingredienti: -
3/10 di gin - 7/10 di acqua tonica
Preparazione: Direttamente
nel bicchiere da long drink (tumbler grande), mettere 3
o 4 cubetti di ghiaccio, il gin e riempire di acqua
tonica. Mescolare e decorare con una fetta di
limone |
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Golden
Cadillac
È un ottimo
cocktail da servire dopo cena (after dinner). Fu
inventato negli anni '50 al Roger's Bar di New York in
occasione del 50° anniversario della Cadillac.
Ingredienti: -
1/3 di Liquore Galliano - 1/3 di Crema di Cacao
bianco - 1/3 di panna fresca
Preparazione: Mettere
alcuni cubetti di ghiaccio nello shaker e aggiungere gli
altri ingredienti. Agitare bene per 6-8 secondi e
versare nel bicchiere. Servire non
decorato. |
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Golden
Dream
È ottimo da
servire dopo cena. Il cocktail fu creato dal barman
Raimundo Alvarez all'Old King Bar a Miami-Florida e fu
dedicato a Joan Crawford. Era molto popolare sulla costa
orientale degli Stati Uniti alla fine degli anni '60 e
all'inizio degli anni '70.
Ingredienti: -
1/4 di Galliano - 1/4 di Cointreau -
1/4 di arancia spremuta - 1/4 di panna
fresca
Preparazione: Mettere
alcuni cubetti di ghiaccio nello shaker e aggiungere gli
altri ingredienti. Agitare bene per 6-8 secondi e
versare nel bicchiere ben freddo. Servire non
decorato. |
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Harvey
Wallbanger
Si può servire a
qualsiasi ora del giorno. Su questo cocktail si racconta
una storia alquanto strana. Siamo al Pancho's Bar
Manhattan in una spiaggia della California negli anni
'60. Un certo signor Harvey, surfista, viene eliminato
ad una gara di surf. Bevendo e bevendo un drink a base
di vodka all'arancia e liquore Galliano, ad un certo
punto incomincia a sbattere la testa contro il muro ...
Da qui il nome di questo cocktail molto conosciuto in
tutto il mondo.
Ingredienti: -
3/10 di Vodka - 1/10 di Galliano -
6/10 di arancia spremuta
Preparazione: Mettere
4-5 cubetti di ghiaccio nel bicchiere e versare la Vodka
e il succo d'arancia filtrato. Mescolare con l'apposta
asticella e poi aggiungere il Liquore Galliano. Decorare
con una ciliegina al maraschino e una fettina d'arancia.
Servire con cannucce. |
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Irish
Coffee
Il cocktail è
stato creato da Mr Sheridan, capo dei barman nel bar
dell'aeroporto di Shannon in Irlanda. Si era dopo la
fine della Seconda Guerra Mondiale ma prima che il
cocktail fosse conosciuto in tutto il mondo, passò
qualche anno. Da servire dopo cena.
Ingredienti: -
3/10 di Irish Whiskey - 5/10 di caffè
bollente - 2/10 di panna liquida
fresca - 1 cucchiaino di zucchero di
canna
Preparazione: Raffreddare
lo shaker e agitare la panna liquida per almeno 2
minuti. Trasferire la panna semimontata in una ciotola e
conservarla in frigorifero fino al momento dell'uso.
Riscaldare il bicchiere con acqua bollente. Versare il
caffè zuccherato con lo zucchero di canna, aggiungere il
Whiskey e, aiutandosi con un cucchiaino, unire la panna
semimontata. Non mescolare. |
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John
Collins
Nebulosa è la
sua origine. Gli americani arrogano a sé la creazione di
questo cocktail da cui poi sono nati altri drink; molto
probabilmente invece il creatore è un capo cameriere, un
certo Collins, che, alla fine dell'Ottocento, lavorava
al Limmer's, un noto locale inglese. All'inizio del
secolo scorso poi andavano di moda il John e il Tom
Collins che differivano per la qualità del Gin.
Oggigiorno si usa solo il dry Gin. Si può bere in
qualsiasi momento del giorno.
Ingredienti: -
3/10 di Gin - 2/10 di limone spremuto al
momento - 1/10 di sciroppo di
zucchero - 4/10 di acqua tonica
Preparazione: Mettere
alcuni cubetti di ghiaccio nel bicchiere e versare il
Gin, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero.
Aggiungere l'acqua tonica e decorare con una ciliegina
al maraschino e una fettina di limone. Servire con
cannucce. |
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Manhattan
In origine il
cocktail veniva fatto esclusivamente con il Whisky
canadese (Canadian Club); nel tempo alcuni hanno
modificato questo ingrediente, privilegiando il Whiskey
americano, Rye o Bourbon. Si serve come aperitivo. Il
cocktail fu creato da un barman del Manhattan Club di
New York nel 1874. La madre di Sir Winston Churchill,
dovendo dare una festa, lo aveva commissionato.
Ingredienti: -
7/10 di Whiskey Rye - 3/10 di Vermouth rosso
dolce - Uno spruzzo di Angostura
Preparazione: Mettere
alcuni cubetti di ghiaccio nel mixing glass e aggiungere
gli altri ingredienti. Mescolare con l'apposita
asticella per 6-8 secondi e versare nel bicchiere che
deve essere ben raffreddato. Decorare con una ciliegina
al maraschino. |
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Martini
Perfect
E' un
cocktail-aperitivo, molto forte e secco. Per fortuna che
c'è quella goccia di martini rosso che lo addolcisce
appena. Per gli amanti dei cocktails dal sapore intenso
e deciso.
Ingredienti: -
8/10 di gin - 1/10 di martini dry -
1/10 di martini rosso
Preparazione: Mettere
alcuni cubetti di ghiaccio nel mixing glass e aggiungere
gli altri ingredienti. Mescolare bene per 6-8 secondi
con l'apposita asticella e versare nel bicchiere.
Decorare con una ciliegina al maraschino. |
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Mimosa
Il cocktail è
conosciuto anche col nome di Buck's fizz. Si serve prima
dei pasti. É stato creato da Mr McGarry, barman al
Buck's Club di Londra nel 1921.
Ingredienti: -
6/10 di Champagne freddo - 4/10 di arancia
spremuta
Preparazione: Spremere
l'arancia e filtrare il succo attraverso il colino
direttamente nel bicchiere che deve essere ben freddo.
Aggiungere poi lo Champagne. Il cocktail è
pronto. |
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Mojito
Ha il colore del
sole, è nato per scacciare la sete all'ombra di una
palma, accompagnando con la testa il ritmo di una
canzone lontana. Un cocktail caraibico a base di rum.
Molto rinfrescante e profumato.
Ingredienti: -
5/10 di rum - 5/10 di schweppes - 3 o
4 pezzetti di lime - zucchero di
canna - foglie di menta
Preparazione: Direttamente
nel bicchiere da long drink mettere i pezzetti di lime e
due o tre cucchiaini di zucchero di canna. Pestare bene
facendo spremere i lime affinche si impasti con lo
zucchero. Riempire il bicchiere fino all'orlo di
ghiaccio TRITATO. Riempire a metà di rum e metà di
schweppes (acqua tonica). Aggiungere qualche fogliolina
di menta fresca e mescolare bene facendo risalire anche
i lime e lo zucchero. |
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Negroni
E' un cocktail
che è nato come aperitivo ma, essendo molto forte, e
ottimo anche da bere dopo cena come digestivo. Infatti,
anche se è un aperitivo, non molte persone lo bevono
prima di mangiare perche rischierebbero di sedersi a
tavola già "allegri" prima di mangiare!! Comunque
l'ideale sarebbe accompagnarlo con degli stuzzichini
(patatine, salatini, ecc...).
Ingredienti: -
1/3 di martini rosso - 1/3 di bitter
campari - 1/3 di gin
Preparazione: Si
prepara direttamente nel bicchiere basso detto "tumbler
basso". Tre o quattro cubetti di ghiaccio,aggiungere il
gin, il martini rosso, il bitter campari e mescolare.
Guarnire con una fetta d'arancia. |
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Paradise
Nato in Gran
Bretagna negli anni 20. Non si sa da chi ma sicuramente
ha fatto un bel lavoro.Questo cocktail passa dal sapore
secco e deciso del gin alla delicatezza del brandy
all'albicocca, fino ad arrivare alla dolcezza
dell'arancia. Perfetto!
Ingredienti: -
5/10 di gin - 3/10 di apricot brandy -
2/10 di succo d'arancia
Preparazione: Mettere
alcuni cubetti di ghiaccio nello shaker e aggiungere gli
altri ingredienti. Agitare bene per 6-8 secondi e
versare nel bicchiere. |
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Pina
Colada
E' un cocktail
per tutte le ore della giornata. Si può servire anche
nel bicchiere grande da bibita con cannucce. La prima
apparizione ufficiale di questo cocktail fu il giorno di
ferragosto del 1954 quando finalmente, dopo tre mesi di
tentativi di miscelare il rum con succhi di frutta
varia, un barman portoricano, Don Ramon Ramiro Perez,
arrivò alla perfezione.
Ingredienti: -
4 o 5 pezzetti di ananas fresco - latte di
cocco - rum bianco
Preparazione: Si
prepara col frullatore. Introdurre qualche cubetto di
ghiaccio, mezzo bicchiere di latte di cocco, i pezzi di
ananas e un goccio di rum. Frullare per qualche secondo
poi, con un passino, colare il tutto nel bicchiere.
(ecco perche si chiama PINA COLADA, tradotto significa
ANANAS COLATO).Guarnire con uno spicchio d'ananas
nell'orlo del bicchiere e con una
ciliegina. |
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Screwdriver
Si può servire a
qualsiasi ora. La sua origine si fa risalire agli anni
50 quando un petroliere americano in Iran, non trovando
la classica asticella per il suo drink con vodka e succo
d'arancia, si arrangiò con un cacciavite.
Ingredienti: -
3/10 di Vodka - 7/10 di succo
d'arancia
Preparazione: Mettere
alcuni cubetti di ghiaccio nel bicchiere e versare gli
altri due ingredienti. Mescolare bene per 6-8 secondi e
decorare con una fettina d'arancia. |
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Sex on the
Beach
E' un cocktail
gustosissimo, molto fruttato e abbastanza alcolico.
Perfetto se bevuto in dolce compagnia (con la tua lei o
il tuo lui) al bancone del bar di un locale tranquillo e
raffinato. Il tipico cocktail di classe.
Ingredienti: -
3/10 di vodka bianca - 3/10 di liquore alla
pesca - 3/10 di succo d'arancia - 1/10
di succo di ribes
Preparazione: Nello
shaker pieno di ghiaccio aggiungere la vodka, il liquore
alla pesca e il succo d'arancia. Shakerare forte per
qualche secondo e servire in un bicchiere alto da long
drink.Aggiungete un cucchiaino di succo di ribes ma
senza mescolare, in modo che si depositi sul fondo
creando cosi un cocktail di due colori.Guarnire con una
fetta d'arancia o, ancor meglio, con uno spiedino di
frutta mista. |
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Shirley
Temple
È un cocktail
adatto a tutte le ore. Fu inventato negli anni 30 in
onore dell'omonima diva bambina da un barista del
Chasen's Restaurant ad Hollywood, uno dei locali più
prestigiosi e frequentati dai divi dell'epoca.
Ingredienti: -
9/10 di Ginger Ale - 1/10 di sciroppo di
Granatina
Preparazione: Mettere
alcuni cubetti di ghiaccio nel bicchiere e aggiungere
gli altri ingredienti. Mescolare bene per 6-8 secondi
con l'apposita asticella e decorare con due ciliegine al
maraschino. Servire con cannucce. |
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Stinger
Di solito viene
servito nella coppetta da cocktail senza ghiaccio ne
guarnizioni. La versione on the rocks prevede che il
cocktail venga fatto direttamente nel bicchiere Old
Fashioned in cui, naturalmente, bisogna mettere alcuni
cubetti di ghiaccio prima di versare gli ingredienti. Il
cocktail si serve come digestivo. Il cocktail è nato
agli inizi del secolo scorso ma divenne famoso all'epoca
del Proibizionismo in quanto la menta mascherava il
sapore del liquore contraffatto.
Ingredienti: -
7/10 di brandy - 3/10 di crema di menta
bianca
Preparazione: Mettere
alcuni cubetti di ghiaccio nello shaker e aggiungere gli
altri ingredienti. Agitare bene per 6-8 secondi e
versare nel bicchiere. Servire non
decorato. |
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Tequila
Sunrise
E' un long drink
molto gustoso, fruttato, non pesante. E' nella categoria
degli "after dinner" (dopo cena). L'ideale sarebbe
sorseggiarlo piano piano seduti a un tavolino, con calma
e magari con un bel piatto di frutta fresca da
spizzicare tra un sorsetto e l'altro.
Ingredienti: -
6/10 di succo d'arancia bionda (NO ROSSA) -
3/10 di tequila - 1/10 di
granatina
Preparazione: Direttamente
nel bicchiere da long drink con molti cubetti di
ghiaccio aggiungere la tequila, il succo d'arancia e la
granatina. Mescolare e aggiungere una fetta d'arancia
nell'orlo del bicchiere e una ciliegina al maraschino al
centro. |
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